Château Haut-Monplaisir

Vins du Sud-Ouest

Le Domaine

Vous voici plongés au cœur de l’appellation Cahors, sur les sentiers originels du célèbre cépage Malbec. Laissez-vous guider vers des plaisirs à la fois rares et intenses. Le Château Haut-Monplaisir situé à Lacapelle-Cabanac vous ouvre ses portes, vous y êtes les bienvenus. Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de 30 hectares de vignes.

Son Histoire

En reprenant cette exploitation familiale de 15 hectares, en 1998, les Fournié avaient pour ambition de créer une véritable gamme de vins en structurant  leur propre réseau de commercialisation. Autodidactes, guidés par une soif d’apprendre, ils se sont rapprochés de Pascal et de Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), deux des plus grands « créateurs de Malbec » au monde et ont converti leur domaine en agriculture biologique.

Depuis 2015, ils ont été rejoints par leur fille, Mathilde, qui les épaule sur la partie commerciale et marketing avec la soif d’apprendre le métier de vigneron.

La Culture

Après avoir enherbé les vignes et écarté tous désherbants chimiques, ils se sont logiquement engagés dans une conversion du domaine en agriculture biologique. Initiée dès leur arrivée, elle est désormais accomplie.
Pour vous faire vivre pleinement cette expérience unique du Cahors Malbec, ils vous invitent maintenant, à comprendre leurs terroirs, à savourer leurs nectars… À partager leur passion !

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